Разрушение мифов о еде Powerade: расследование заявлений о вреде для здоровья
Электролиты – это вещества, обладающие естественным отрицательным и положительным электрическим зарядом при растворении в воде. К основным незаменимым электролитам в организме относятся калий, кальций, натрий, магний, хлориды и фосфаты. Люди могут получать электролиты, употребляя питательную пищу, в основном цельную пищу. Электролиты помогают поддерживать водный баланс организма, регулировать мышечные сокращения, балансировать pH организма и контролировать функционирование нервной системы. Заявление о вреде для здоровья имеет смысл, поскольку электролитный дисбаланс может вызвать обезвоживание, мышечную усталость и снижение работоспособности во время физических упражнений. Организм может терять эти электролиты различными способами, например, с мочой и потом. Разрушитель мифов о еде Powerade стремится изучить ее заявления о пользе для здоровья на основе ингредиентов.
Рисунок 1: Электролиты
Powerade помогает восполнить 4 электролита, потерянные с потом
Компания Powerade смело заявляет на бутылке, что она помогает восполнить четыре электролита, потерянные с потом. Хотя другие источники могут помочь пополнить запасы электролитов, вполне логично утверждать, что употребление этого напитка само по себе должно помочь. На официальном сайте Powerade нет никаких доказательств того, что проводились научные исследования, подтверждающие это утверждение. Однако ингредиенты, перечисленные на продукте, могут принести его потребителю заявленную пользу. Перечисленные ингредиенты включают хлориды кальция, магния и монофосфаты калия.
Некоторые первоисточники опровергают утверждения о необходимости спортивных напитков. На основе вторичных источников были сделаны выводы о том, что спортивные напитки «ненужны для большинства посетителей тренажерного зала (Тинсли 3). Если кто-то занимается силовыми тренировками, ему не нужно употреблять спортивные напитки, даже если он проводит в тренажерном зале более часа. Спортивные напитки могут принести пользу спортсменам, которые проводят интенсивные или длительные тренировки.
Больше мощности для меня
Во время занятий спортом вода и электролиты теряются с потом, и их важно восполнять, особенно во время длительных упражнений. Спортивные напитки содержат эти основные ингредиенты для улучшения спортивных результатов. Спортивные напитки обещают пополнить запасы электролитов в организме (Сеприани 952). Однако они содержат большое количество сахара, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. Сахар в спортивных напитках, вызывающий повышение уровня сахара в крови, может быть вреден для здоровья, особенно для людей с диабетом.
Повышение уровня сахара в крови связано с усилением воспаления и окислительного стресса, которые являются основными причинами многих хронических заболеваний. Даже людям, не страдающим диабетом, следует опасаться содержания сахара в спортивных напитках. Употребление одного или двух подслащенных напитков в день коррелировало с повышением риска развития диабета 2 типа на 26% (Audain et al. 500). Спортивные напитки созданы для того, чтобы «подпитывать» спортсменов; однако потребление слишком большого количества сахара может привести к энергетическому спаду, что приведет к ожирению и проблемам с избыточным весом. Электролиты можно найти в Powerade; однако высокое содержание сахара противоречит основной цели — обеспечению силы и энергии. Я бы купил Powerade, когда занимаюсь энергичными упражнениями. В заключение, Powerade не делает ложных заявлений о вреде для здоровья, поскольку ингредиенты, перечисленные в продукте, могут принести заявленную пользу для здоровья.
Цитируемые работы
Оден, Кейрон, Луи Леви и Басма Эллахи. «Потребление подслащенных сахаром напитков в первые годы жизни и последствия для диабета 2 типа: контекст Африки к югу от Сахары». Труды Общества питания, том. 78, нет. 104, 2019, стр. 547-553.
Сеприани, Рика. «Влияние изотонических напитков на аэробную выносливость студентов». Материалы 1-го симпозиума по исследованиям в области социальных, гуманитарных наук и образования (PSSHERS 2019). Атлантис Пресс, 2020.
Тинсли, Грант. «Спортивные напитки: стоит ли пить их вместо воды?» Линия здоровья, Интернет.